MaryLiu
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Date d'inscription : 03/09/2015
 | | Sujet: Les fruits et légumes de saison - février Jeu 3 Sep - 10:49 | |
| Voici un site que recense les fruits & légumes de saison avec des recettes sympas : http://recettes-cuisine-bio.fr/fruits_legumes_fevrier.phpFruits de février
- Citron
Sablés au citron
- Kiwi
Flan de kiwi sans gluten ni lait
Entrement noix de coco kiwi
Aspic de kiwi au jus de poire
- Mandarine
- Poire
Muffins poire et amande
Aspic de kiwi au jus de poire
- Pomme
Confiture de pommes au cidre
Gelée de pommes
Gâteau aux pommes
Tarte aux pommes saveur noisettes
Tarte aux pommes à la vanille
Veau aux pommes
Pommes au four à la cannelle
Légumes de février
- Betterave
Aspic de betterave à l'agar agar
Risotto à la betterave
Salade de betterave et navet crus
Moelleux à la betterave
- Brocoli
Purée de brocolis aux graines germées
- Carotte
Boeuf bourguignon
Pot au feu
Flan de carottes et champignons
Epaule d'agneau aux carottes et pruneaux
Galette végéral riz et carottes
Pain de Carotte à l'huile essentielle de basilic
Risotto aux carottes et curcuma
Salade de carottes mi cuites à la coriandre
- Céleri
Salade celeri et noix
- Choux
Purée de chou rave
Risotto au chou rouge
Chou vert frisé saucisses et lardons
- Choux de Bruxelles
Beignets de choux de Bruxelles
- Chou-Fleur
Cake au chou fleur et jambon
- Crosne
- Échalote
Tartinade de pois chiche aux crevettes
- Endive
Salade d'endives aux foies de volailles
Endive au jambon sans lait de vache
- Fenouil
Crumble de fenouil
- Salade frisée
- Mâche
Salade de maches aux margets de canard
- Navet
Salade de betterave et navet crus
- Oignon
Recette de la tortilla traditionnelle
- Panais
Magret de canard à la purée de panais
Parmentier de panais aux chipolatas
- Poireau
Ramen aux graines germées
Poelée de poireaux aux saint jacques
Pot au feu
Ramequin de poireaux chèvre et bacon
Risotto aux poireaux et thym
- Pomme de terre
Recette de la tortilla traditionnelle
Pâté de pommes de terre bourbonnais
Galette de topinambours et pommes de terre
- Potiron
Gateau au potiron chocolat blanc
Soupe de potimarron aux lentilles
Soupe au potiron carotte et gingembre
- Rutabaga
- Salsifis
- Topinambour
Galette de topinambours et pommes de terre
Millefeuille de topinambours au safran et curcuma
Risotto de topinambours
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